<Enregistré le 30 Décembre 2015, et 12 Novembre 2016>

Le midi, on allait boire notre café à la patinoire en terrasse, au soleil. C’était tout blanc… Tout était blanc de neige et on était juste là…

Ça dépendait… Ce n’était pas tous les jours pareils. Mais je me souviens de ce beau tapis blanc tout autour… et les tables dans tous les sens. Il y avait juste une place, où on se frayait un passage dans la neige pour aller là-bas… et on buvait notre café. Il y avait la patinoire, la piscine, et nous, on était sur la terrasse…

Il y avait les montagnes juste en face, qu’est ce que c’était reposant… Ce calme, cette tranquillité, c’était magnifique.

On était au soleil comme ça et il n’y avait même pas besoin de couvertures, hein… Tu vois quand c’est sec, tu n’as pas besoin de couvertures, tu n’as pas ce sentiment de froid.

A la patinoire, ça nous changeait du café de Ilsé, la femme du patron… Le café qu’elle servait pour tout le monde, c’était du café salé !

Au salon, c’était tous les jours du café salé…!
– Ah… il fallait le tenir, hein !

Au début j’ai dit :
– Mais c’est quoi ce café…?

Et Ferdinand m’a dit :
– Ouais… C’est comme ça, Ilsé, elle sale le café…(Rire)

Quand je l’ai raconté à Maman… :
– Tu sais en suisse allemande, ils font du café salé…(Rire)

Elle me dit :
– Mais non, c’est parce qu’elle picole !

Je ne sais plus ce qu’elle m’a dit que ça faisait…je crois que ça désaoule… et bien on y avait le droit tous les jours !

– Moi, j’avais l’habitude, je la buvais ma tasse. Elle me servait et voilà… Ce n’était pas trop bon, mais ma foi…